鯖がカリッとしてて美味しい ️ 材料2人分 鯖2切れ→一口大に切る ミニトマト12個くらい スナップえんどう12本くらい パン粉小さじ2 オリーブオイル適量 にんにくひとかけ→みじん切り 塩胡椒少々 乾燥パセリ適量 作り方 1 鯖に塩をふって少し放置（水気を出してくさみをとる）出...
ホッケ 北海道 旬 255731-ホッケ 北海道 旬
時期 9月～10月頃 行き先 知床 一年を通して食べられるイメージのホッケですが、旬は夏から冬にかけて。 特に秋がピークといわれています。 特に北海道のホッケは大きく、脂がのっていると評判です。 ホッケには大きく分けると「真ホッケ」と 「シマホッケ」があり、道内ではともに漁獲され...
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